下面是范文网小编整理的幼儿园食堂安全责任书6篇(幼儿园食堂食品安全责任制度)，欢迎参阅。
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幼儿园食堂安全责任书1
为了确保幼儿在园的饮食安全，使家长放心工作，确保无任何事故发生，落实“安全第一，预防为主”的方针，落实“谁主管，谁负责”的思想，幼儿园特与食堂签定以下安全工作管理目标，内容如下：
1.严把食物质量关，杜绝腐烂变质过期的食物流入食堂。
2.严格按照每天幼儿食谱进行制作、烹调，认真按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求，坚持对每日食用的物品分别进行：捡、摘、浸泡、切等工序，严格把好食品清洗关。
3.严格按照防疫部门的要求，对幼儿食堂各类用具分类使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分开的原则，二者不能混淆。
4.虚心听取教师建议，不断改进烹调技术。按时开饭，保证优质足量的食物供应。
5.坚持每天对幼儿餐具定时消毒，确保幼儿集体用餐的安全。
6.厨房所有工作人员，工作时一律身着工作服，戴好清洁的工作帽，并把头发置于帽内；平时切实做好个人的清洁卫生，勤换衣服，勤洗头，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。
7.每天清洗后，所有用具放回原处，台面、灶面、地面等一律冲洗干净，佐料放入作料柜，库房要锁好 。
8.厨房工作人员按照监督所要求，办理健康证，每年体检一次，身体不合格者，一律不得进入幼儿食堂。
9.幼儿食堂一律不得让陌生人进入，因失职造成的幼儿中毒，应严肃处理。
10.妥善保管好幼儿吃饭用具和厨房用具，发现减少及时追查。
11.饭菜按规定进行48小时冰箱留样，杜绝出现幼儿食物中毒的事件。
12.每天坚持安全检查，炉灶点火前检查灶台、锅炉等设施，确定安全可行时，再点火；用火结束，及时关闭炉膛，关闭照明灯具，关闭用电设备，下班前需做全面细致检查，没有安全隐患再下班。严格按操作规程进行操作。
（本责任书一式两份，厨房人员和幼儿园各执一份，自签定之日起生效，为期一年。）
园负责人（签字）： 责任人员（签字）：
幼儿园食堂安全责任书2
幼儿是祖国的未来，家长的希望。幼儿的安全是幼儿健康发展、成长的基础，也是全社会普遍关注的问题，你的孩子送到我们幼儿园来就读，是你们对我园的'信任。我园根据国家的有关法律法规，制定了《幼儿安全管理制度》、《幼儿安全预防制度》、《幼儿卫生保健制度》等，使得你的孩子能在我园安全、健康、快乐地全面发展。现就幼儿的安全特与家长签订如下协议：
1、家长接送孩子入园离园，请自觉遵守幼儿园的作息时间表，及时接送孩子入园离园。（早上8：00入园，中午11：30接幼儿离园。下午14：30上课，5：10接孩子离园。）如无特殊情况，不要随意接孩子离园，有特殊情况必须中途早接，班里老师要问明情况，家长必须耐心合作。
2、每天早上必须亲自接送孩子到幼儿园，孩子一定要亲自送交到老师、家长要固定一个或几个家庭成员接送，有特殊情况别人代接的，要提前通知班老师。
3、禁止幼儿携带刀具、铁钉、火柴、烟花爆竹、玻璃等危险物品入园，在送孩子入园前，要对孩子的书包、口袋检查一遍，看幼儿身上有无不安全物器。
4、接幼儿离园，家长要提醒幼儿主动与班老师说“再见”、
5、孩子离开老师，家长带走后停留在幼儿园玩耍，家长有监护责任，如发生意外，其责任自负。
6、孩子有身体不适特殊情况一定要和老师交待清楚，不得隐瞒。
7、为安全起见，不要给孩子穿长带子鞋，长带子衣服，简洁易运动的服装，在园期间最好不带装饰性物品或贵重首饰，以防丢失或吞食造成意外。
8、家长应注意幼儿的饮食卫生安全，教育幼儿不带零食入园，不吃冷饮，更不能在游动摊点给幼儿买零食吃，如果幼儿在吃零食时发生的安全事故，其责任自负。
9、家长应勤给幼儿剪指甲，教育幼儿不在园内乱扔果皮、纸屑、爱护公共财产，培养幼儿爱清洁、讲卫生的良好习惯。
10、幼儿在接送路上，一定要注意交通安全，教育孩子过马路要靠右行走。
xx幼儿园
20xx年xx月xx日
幼儿园食堂安全责任书3
为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则。民办小学及幼儿园第一责任人必须与中心校签订责任书，其内容如下：
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采购肉类、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗，食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、民办小学及幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。如人为原因发生事故，按中心校奖惩制度执行。
十、本责任书每学年签订一次，一式两份，自签订之日起生效。
镇中心校(盖章) 中心校负责人(签字)：xxx
民办小学(幼儿园)(盖章) 校(园)长(签字)：xxx
二0 年 x月 x日
幼儿园食堂安全责任书4
为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定20xx年食堂工作计划。
1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。
3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。
5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。
6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。
7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。
9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。
10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
xxxxx负责人(签字)：xxx
xxxxxx校(园)长(签字)：xxx
二0xx年 x月 x日
幼儿园食堂安全责任书5
幼儿园工作安全第一，安全工作教师先行，为了加强幼儿园安全管理，落实责任，尽量杜绝幼儿园安全事故的发生，我园本着“安全工作，预防为主”的管理方针，特与教师签订安全责任书。
1、各班教师在幼儿入园之时起便对幼儿的安全负责，各班主任是班级安全工作第一责任人，各班幼儿出现安全问题，班主任要高度重视幼儿的安全教育，加强安全管理，认真督促落实好班级各项安全措施，发现问题及时处理。
2、教学活动的安全由组织教师负责，各教师必须重视每个孩子，让每个孩子在自己的视线之内，并及时清点各班人数。
3、各班严格执行接送制度，有不熟悉的家长接孩子，一定要与其家长取得联系，未成年人不允许接送孩子，否则，出现问题，后果自负。
4、户外游戏要确保幼儿安全，教师不得让幼儿“放任自流”，要有计划的组织指导幼儿活动，科学锻炼，确保每一个幼儿活动的安全。
5、各班注意用电安全，严禁幼儿触摸各种电器，并结合实际随机向幼儿进行自救、健康、安全等教育提高幼儿自我保护意识。
6、教师必须严格执行请假制度，不得私自外出，如果私自外出，幼儿出现安全问题，后果自负。
7、在工作中，如果因教师管理不善，失职，在可避免性情况下造成对幼儿伤害，教师要负责幼儿的全部医药费外，造成严重后果的教师自动辞职、
8、教师上课期间不准随便离开教室，课堂上除教幼儿知识外，还要负责幼儿上课期间的人身安全，教师对幼儿一定要细心、耐心和爱心，不准体罚和变相体罚幼儿。若在本节课幼儿受到伤害，由本节课教师向家长解释，并根据幼儿受伤害程度处理。
9、下课期间，任课教师负责幼儿饮水、上厕所等安全工作，若幼儿受到伤害，由任课教师负责。
10、教师在值班时，不得擅自离岗，接电话、会客、玩手机，如在此期间发生的安全事故由当班教师负责。
11、教师要时刻和孩子在一起，组织好从入园到离园的各项活动，任何时候孩子都不能脱离老师的视线，这个过程中，如果因教师的擅离职守和不负责任，而造成意外事故，由当事人负责，如果触犯了法律，由当事人承担一切法律责任。
12、教师在组织各项活动前，一定首先要检查好场地和环境的安全情况，发现问题及时排除，当确认安全无误时方可进行活动，如果发现大型户外玩具日久失修、螺丝松动脱落；活动场地凹凸不平；建筑物、物品、玩具或桌椅有锋利的棱角；电源插座过低、电线老化；消防设施损坏等安全隐患，要及时维修处理，自己处理不了的，要及时上报园长，如果领导没有及时处理，出现的问题，由幼儿园负责；但是，如果老师没有做到细心排查场地或没有及时上报而发生意外事故，由本班教师负全责。
13、等待家长安全的接走孩子，如果因教师擅离职守，或不负责任而造成的意外事故，教师负全部责任。
14、孩子带入幼儿园的药品要存放好，当班教师管理，教师一定要按家长的要求和剂量亲自看着并指导和帮助孩子喝药，喝药后的药瓶等及时处理掉，杜绝不安全事故的发生。如果教师没有做到以上的要求，出现的责任事故有当班教师负全部责任。
15、认真做好晨午检，保证晨午检工作不流于形式，掉以轻心，值班老师要通过看、闻、问、摸等手段了解孩子的身体状况，看清楚口袋、书包等处有没有带着危险的物品，若因为此环节的纰漏而发生危险事故，则由本班老师负责。
16、就餐后注意好孩子的午睡情况，老师不能睡觉，要准备随时给孩子盖被，照顾大、小便，和随时应付突发性事件，确保孩子安全、健康
17、以上规定凡幼儿出现不安全事故，视其情节追究当事人的责任
让幼儿园里人人、处处、事事、时时都把安全放在首位，让每个孩子都安然无恙地渡过童年的美好时光，平安、快乐、健康的成长！
xx幼儿园
20xx年xx月xx日
幼儿园食堂安全责任书6
为进一步加强学校（幼儿园）安全管理，有效预防学生安全事故发生，确保校舍和设施安全、学生生命安全，特签订工作责任状如下：
一、加强安全工作的领导。健全学校（幼儿园）安全工作管理领导机构，实行安全工作校（园）长负责制，层层落实工作责任，把安全责任落实到每一个岗位、每一位教师，实行事故责任追究制度，做到上下联动、齐抓共管。
二、加强安全隐患排查整治工作。教师要坚持定期对班上开展安全隐患排查，对排查出的安全隐患，要落实整改措施、确定整改期限、确保整改到位。教师对无力解决的重大、紧急安全隐患，要及时向学校负责人汇报，并完善各项安全措施，坚决杜绝因安全隐患造成安全责任事故。
三、确保食堂食品卫生安全。落实学校（幼儿园）食品卫生和饮食饮水安全及学生营养改善计划管理工作的各项措施，杜绝食物中毒事故的发生。落实物品采购索证制度、饭菜留样制度和食堂从业人员培训上岗、持证上岗（健康证）等制度。
四、确保消防安全。定期对班级，宿舍设施检查、更换，确保消防通道安全畅通，加强安全用电教育。
五、加强安全教育和应急管理。对学生做好防溺水、防汛、防雷等方面的安全教育，上好“开学第一课”，落实“一天一提醒，一周一节课，一月一活动，一学期一演练，一年一测评”常规教育。
六、做好学校（幼儿园）交通安全工作。加强交通安全知识教育，落实路队制度。利用放学前五分钟对学生做好安全教育。
七、加强对学生宿舍的安全管理。落实学生就寝点名制度，加强学生课间校园行走安全教育，如遇学生感冒或身体不适不可让学生单独外出巡诊。
八、加强预防校园欺凌工作。教师日常关注班上特殊学生的情绪波动，及时发现和化解学生矛盾，防止青少年学生参与欺凌、暴力和违法犯罪。
九、落实安全工作报告制度。一旦出现安全事故，立即采取措施，把损失降到最低程度。同时，在第一时间向学校（幼儿园）负责人
最告，做到不拖延时间，不掩盖，不推卸。
xx幼儿园
20xx年xx月xx日